バター醤油の温泉卵かけご飯

バターに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、米に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水500mlを入れて熱し、沸騰したら火を止めて水200mlを加え、卵をスプーンにのせて1つずつゆっくりと沈め、ふたをかぶせて鍋をバスタオルなどで包み、15分くらい置く（温泉卵）。
②茶碗に温かいご飯を盛って①の温泉卵を割り入れ、バターをのせて青ねぎを散らし、最後に醤油をまわしかけていただく。

【ワンポイント】
温泉卵は、特別な器具や厚手鍋でなくても、保温調理で作ることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。