キムチとえびのワンタンスープ

えびに含まれるタウリンが胆汁酸の分泌を促して肝機能を強化してくれ、ほうれん草に含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、鉄分が貧血も予防してくれると言われています。えびとキムチの入ったワンタンがおいしいスープレシピです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①むきえびの背わたを取り、きれいに洗い、水気を切ってAで下味をつける。
②キムチを細かく切り、①と一緒にワンタンの皮で包む。（えび1尾とキムチ小1くらい）
③鍋にごま油を熱し、ほうれん草を炒め、水とBを入れて沸かす。
④③の中に②を入れ、えびに火が通ったら味をととのえる。

【ワンポイント】
キムチは大きければ食べやすい大きさに切りましょう。