じゃがいもとニラのチヂミ

じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCがシミ・ソバカスを防ぎ肌にハリを持たせてくれ、ニラに含まれるビタミンAが肌荒れを予防してくれると言われています。ごま油の風味が食欲をそそる韓国風の1品です。

【材料（20cmフライパンで2枚分）】

【作り方】
①ボウルに白玉粉、小麦粉を入れ、溶き卵を加え、水を少しずつ入れてAを加えてよく練る。
②①にじゃがいも、にらを加えてさっくりと混ぜ、フライパンにごま油を熱したところに広げ、フライパン返しでおさえながら両面を焼く。
③Bを合わせ、たれをつくる。②のこげ色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切り、たれを添える。