肌荒れ予防！「卵味噌と青じそのおにぎり」

卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、米に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに味噌と砂糖をよく合わせ、さらにとき卵を加えてよく混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を流し入れて、菜箸でかき混ぜながら、炒り卵状にポロポロになるまで加熱する。
③ご飯に②、青じそを入れ、濡らした手に塩をつけながら俵型ににぎる。

【ワンポイント】
卵味噌はほろほろになるまでかき混ぜましょう。おにぎりにした時の食感が良くなりますよ！