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リーフレタスやミニトマトに含まれるビタミンA・Cが肌を美しく保ち、フランスパンに含まれる糖質が即効性のエネルギーになって体を元気にし、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。
![福神漬たっぷりシーザーズサラダ](https://quicooking.jp/recipe/wp-content/uploads/2024/03/DSC0687.jpg)
【材料(2人分)】
フランスパン(一口大に切る) | 1/4本(50g) |
オリーブオイル | 大2 |
(A) | |
・マヨネーズ | 大2 |
・福神漬の汁 | 大1 |
・レモン汁 | 大1/2 |
・塩、こしょう | 少々 |
リーフレタス(手でちぎる) | 80g |
ミニトマト(半分に切る) | 6個 |
福神漬(汁気を切る) | 1/2袋 |
パルメザンチーズ | 大1 |
【作り方】
①フライパンにフランスパンを入れ、オリーブオイルを回しかけて染み込ませてから火にかけ、薄い焼き色がつくまで焼いて取り出し、粗熱を取る。
②ボウルにAを合わせ、ドレッシングを作る。
③器にリーフレタス、ミニトマト、①、福神漬を盛りつけ、食べる直前にパルメザンチーズと②をかけていただく。
【ワンポイント】
大きめのクルトンがタップリ入ったボリュームのあるサラダ。福神漬の汁を生かした手軽なドレッシングです。