牛乳パックのカマンベール寿司

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれ、メチオニンが肝臓の働きを高めてくれると言われています。クリーミーなカマンベールチーズと酢飯の相性がばっちりの彩りもきれいなお寿司レシピです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①米をといでザルにあけ、炊飯器に入れ、Aと分量の水を入れて普通に炊く。
②がりの汁をあけ、輪切りにしたきゅうりを漬け込む。
③卵1個を耐熱のグラスに割り入れ、Bを半分ずつ入れて、レンジ強で1分くらい加熱し、菜箸でよく混ぜ、炒　り卵をつくる。（2回繰り返す）
④寿司飯が炊けたら、切るように混ぜ、手でちぎったカマンベールときゅうり・がり・白ごまと③をさっくりと混ぜる。
⑤牛乳パックを4cm幅に輪切りにして、菱形にして、④を詰め、型から抜く。