Add to favoritesセロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、レモンに含まれるクエン酸が疲労を回復すると言われています。さっぱりと食べられる、常備菜にもおすすめの一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・赤唐辛子（輪切り） | 少々 |
| ・レモン汁 | 大3 |
| 砂糖 | 大1 |
| セロリ（ななめ切り） | 1本（100g） |
【作り方】
①耐熱ボウルにAを合わせ、ラップをかぶせてレンジ強で30秒くらい加熱し、混ぜる。
②①にセロリを加え、ラップをかぶせてさらにレンジ強で1分くらい加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で20分くらい冷やす（時間があれば1時間くらい）。
【ワンポイント】
レンジ一つでできる簡単ピクルス。冷蔵庫で3〜4日くらい保存も利きますので、常備菜としてもどうぞ。
