Add to favoritesベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、チーズやトマト、卵に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・卵 | 2個 |
| ・塩 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| スパゲティ | 160g |
| キャベツ（大きくちぎる） | 大4枚（200g） |
| （B） | |
| ・オリーブオイル | 大2 |
| ・にんにく（みじん切り） | 1片 |
| ・赤唐辛子の輪切り | 小1〜2 |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 30g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| モッツァレラチーズ（一口サイズ） | 1袋（12個、96g） |
| ミニトマト（へたを取り半分に切る） | 6個 |
【作り方】
①耐熱のコップにAを入れて菜箸で混ぜ、ラップなしで1分半くらいレンジ加熱し、取り出してよく混ぜる。
②鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをゆで、ゆで上がりにキャベツを加えてさっとゆで、水気を切る。
③フライパンにBを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコンを炒め、油が出たら②を炒め、塩、こしょうで味をととのえ、モッツァレラチーズとミニトマトを加えてさっと混ぜ合わせる。
④器に③を盛り、①を散らす。
【ワンポイント】
炒り卵はレンジで手軽に作れますが、ふわっと大きくふくらむので、コップは大きめのものを使ってください。
