Add to favoritesラム肉に含まれるビタミンB2や、卵黄やパプリカに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、玉ねぎやキャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| 味付ジンギスカン | 200g |
| サラダ油 | 少々 |
| （A） | |
| ・にんじん（短冊切り） | 1/4本（30g） |
| ・にんにくの芽（5cmの長さに切る） | 2本 |
| ・パプリカ（赤）（薄切り） | 1/2個（75g） |
| ・玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| ・キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| 蒸し麺 | 2玉（300g） |
| 卵黄 | 2個分 |
【作り方】
①味付ラムジンギスカンを炒める。
②同時に、フライパンにサラダ油を熱してAを炒め、蒸し麺と①の汁を加えて炒め、①の具を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って卵黄をのせる。
【作り方】
味付ジンギスカンの汁はゆっくりまわし入れて具材全体になじませるように炒めましょう。
