Add to favorites大豆に含まれるビタミンB１が疲労を回復し、大豆やキャベツ、長いもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| 卵 | 1個 |
| 水（または大豆のゆで汁） | |
| （A） | 80ml |
| ・小麦粉 | 80g |
| ・塩 | 一つまみ |
| ・長いも（すりおろす） | 50g |
| （B） | |
| ・ゆでた大豆 | 150g |
| ・ちりめんじゃこ | 30g |
| ・キャベツ（千切り） | 大2枚（100g） |
| サラダ油 | 大1 |
| （C） | |
| ・マヨネーズ、青海苔、かつお節、お好みのソース | 適量 |
【作り方】
①ボウルに卵を溶きほぐして水またはゆで汁を加え、Aを加えてよく混ぜ合わせ、Bを加えてさっくりと混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を丸く広げて両面をしっかりと焼き、Cをかけていただく。
【ワンポイント】
ソースとマヨネーズの代わりにポン酢しょうゆでもおいしいですよ！さ
