お腹すっきり「ソフトけずり節の簡単寿司」

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たけのこやきぬさやに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お腹すっきりソフトけずり節の旨みが効いた一品です。

ソフトけずり節の簡単寿司
4人分の金額約472円 1人分のカロリー約414kcal 所要時間25分(炊飯時間のぞく)

【材料(4人分)】

2合
(A)
 ・酢大4
 ・砂糖大1
 ・塩小2/3
(B)
 ・酒、しょうゆ各大3
 ・みりん大1
 ・砂糖大2
 ・しょうがの薄切り(千切り)2〜3枚
鶏ひき肉100g
たけのこ(水煮)(薄いいちょう切り)小1/2本(100g)
ソフトけずり節1カップ
がり(千切り)1/2袋(25g)
きぬさや(筋を取りさっとゆでて細切り)6枚
ソフトけずり節適量

【作り方】
①米は洗って炊飯器に入れ、水加減をして普通に炊き、合わせたAを加えてさっくりと混ぜ、酢飯を作る。
②鍋にBを沸かしてひき肉を炒りつけ、たけのことソフトけずり節を加えてさっと煮る。
③①に②を加えて混ぜ、器に盛ってがりときぬさやを飾り、ソフトけずり節をふる。

【ワンポイント】
たけのことソフトけずりの相性はばっちりですよ。

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