体ぽかぽか「ソフトけずりたっぷり しょうが雑炊」

しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンや香り成分ジンギロールが血行を良くして冷え性を改善し、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして風邪を予防すると言われています。けずり節をたっぷり使った、寒い日におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水500mlを沸かし、けずり節1カップを入れて火を弱め、沈んだらこしてだし汁をつくる。
②鍋に①、しょうがの半量、ご飯を入れて煮立て、塩で味つけをして溶き卵を流し入れ、器に盛ってけずり節1/2カップをふり、小ねぎを散らして残りのしょうがをのせる。

【ワンポイント】
仕上げのけずり節はたっぷりと使いましょう。しょうがの量はお好みで加減してください。