お腹すっきり「豚バラキャベツロールの野菜鍋」

キャベツと大根の食物繊維がお腹のなかを大掃除し便秘を改善してくれると言われています。じゃがいもの熱に強いビタミンCが胃腸の粘膜も守ってくれる働きも期待できます。 豚肉のビタミンB1が疲労も回復させてくれるお野菜がいっぱい食べれるお鍋です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にお湯を沸かし、キャベツをゆでて、キャベツの芯をとる。
②ゆでたキャベツの葉で①のキャベツの芯をロールキャベツのように巻き込み、豚ばら肉でしばる。
③乱切りしたじゃがいも、大根、にんじんと②を鍋に入れ、Aを加えてやわらかくなるまでことこと煮込む。
④皿に盛り、お好みで粒マスタード、ケチャップを添える。

【ワンポイント】
豚バラ肉でしばっていて形もユニーク。