Add to favoritesブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、梅干しに含まれるクエン酸が疲労を回復すると言われています。ソフトけずり節の旨みでブロッコリーがよりおいしく召し上がれる一品です。
【材料（2人分）】
| ブロッコリー（小房に分ける） | 250g |
| 梅干し（種を取り細かく刻む） | 2個（30g） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 小2 |
| ・はちみつ | 大1 |
| ・水 | 大1 |
| ソフトけずり節 | 1/2カップ |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしてブロッコリーをゆで、水気を切って冷ます。
②ボウルに梅干しとAを入れて合わせ、ソフトけずり節を加えて混ぜ合わせ、①をあえる。
【ワンポイント】
はちみつの代わりに砂糖を大1/2くらい加えても良いですよ。
