疲労回復に「うなぎとソフトけずりの混ぜご飯」

うなぎに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、EPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、青じそに含まれるさわやかな香りが食欲を増進すると言われています。「柳屋本店 ソフトけずり」の旨みが効いた混ぜご飯です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿にうなぎをのせて酒と添付のたれをかけ、ラップをかぶせてレンジ強で1分くらい加熱し、短冊切りにする。
②きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗い、1cm角に切る。
③ボウルにご飯を入れて合わせたAと②を加えて混ぜ、器に盛りつけて①をのせ、青じそを散らす。

【ワンポイント】
仕上げにもソフトけずりをかけると、さらにおいしく召し上がれますよ。