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【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・小麦粉 | 2/3カップ |
| ・コーンスターチ | 1/3カップ |
| （B） | |
| 卵（溶きほぐす） | 2個 |
| 水 | 1/4カップ |
| （C） | |
| ・パン粉 | 1・1/2カップ |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・イタリアンシーズニングウダー（市販） | 1/2 |
| ・ガーリックパウダー | 小1/4 |
| モッツァレラチーズ | 450g |
| 揚げ油 | 適量 |
【作り方】
①A、B、Cをそれぞれ別のボウルに合わせておく。
②チーズを太さ1.5cm角、長さ7〜8cmに切り、A、B、Cの順で衣づけする。
③170℃に熱した揚げ油で、②をきつね色になるまで揚げる。
【ワンポイント】
揚げすぎないのがコツです。
