Add to favoritesトマトや卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、レタスやブナピーに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。香ばし揚げ麺と、トマトと白しめじを組み合わせた、ヘルシーでボリューム満点のサラダです。
【材料（2人分）】
| 白しめじ（小房に分ける） | 1パック |
| 卵 | 2個 |
| レタス（一口大にちぎる） | 1/2玉（150g） |
| 揚げ麺（市販） | 1パック（99g） |
| きゅうり（細切り） | 1本（100g） |
| トマト（くし型に切る） | 2個（200g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして白しめじをゆで、水気を切って冷ます。
②①の鍋に卵を入れて10〜15分くらいゆで、ゆで卵を作って水気を切り、4等分に切る。
③皿にレタスを敷き、①、揚げ麺、きゅうりをのせ、②とトマトを飾る。
【ワンポイント】
こんなに彩り鮮やかでボリュームたっぷりのサラダが、鍋ひとつで簡単にできますよ。
お好みのドレッシングをかけてお召あがりください。
