お腹すっきり「チーズと春キャベツのあっさり漬け」

キャベツやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんや青じそに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、青じそのさわやかな香りが食欲を増進させると言われています。チーズのコクと旨味が加わった春キャベツのあっさり漬けです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①キャベツとにんじんを合わせて塩で軽くもみ、ラップに包んでレンジ強で2分くらい加熱する。
②ボウルにAを合わせてよく混ぜます。
③①と②を合わせ、チーズと青じそを加えてさっくりとあえる。

【ワンポイント】
キャベツはレンジで加熱することで、しんなりとしてかさも減ります。あっさりとした漬けものに、チーズがマッチしますよ。