疲労回復に「いちごの揚げロール」

食パンに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復させ、牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。いちごの適度な酸味とコクが揚げパンと相性抜群のスーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①食パンの片面にコンデンスミルクを塗り、その上にいちごを置いてくるりと巻き、巻き終わりを手でしっかりととめる。
②①を牛乳にくぐらせ、パン粉を軽くつける。
③揚げ油を160℃くらいに熱し、②をパン粉がきつね色になるまでからりと揚げる。

【ワンポイント】
食パンははがれやすいので、爪楊枝でとめてから揚げても良いですよ。