Add to favoritesえびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、きゅうりやりんごに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ってくれると言われています。ヨーグルトとマヨネーズで作るドレッシングが素材のおいしさを引き立ててくれる一品です。
【材料（2人分）】
| きゅうり（1cm幅の輪切り） | 1本（100g） |
| りんご（1cm幅のいちょう切り） | 小1/2個（100g） |
| 塩 | 少々 |
| むきえび（冷凍） | 100g |
| （A） | |
| ・ヨーグルト | 100g |
| ・マヨネーズ | 大1 |
| ・にんにくのすりおろし | 少々 |
| ・オリーブオイル | 小2 |
| トマト | 小1個（130g） |
| オリーブオイル | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
【作り方】
①きゅうりとりんごは塩をふって軽くもみ、水気を切る。
②鍋に湯を沸かしてえびをさっとゆで、ざるに上げて冷水に取り、水気を切る。
③ボウルにAを合わせ、①と②を加えてあえる。
④トマトは縦半分に切って薄切りにし、皿のまわりに並べ、中央に③をのせる。
⑤④にオリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。
【ワンポイント】
クリーミーなバニラヨーグルトマヨネーズがえびとマッチしてとってもおいしいですよ。
