肌荒れ予防に「鶏つくねの梅こんぶ茶風味」

鶏肉や小松菜に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、小松菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。梅こんぶ茶風味のあんが食欲をそそる和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにひき肉とAを入れてよく混ぜ、6等分にして小判型に丸める。
②フライパンにサラダ油大1を熱して小松菜を炒め、塩をふって皿に敷く。
③②のフライパンにサラダ油大1を足して①の両面を焼き、取り出す。
④③のフライパンにBを入れて沸かし、③を戻し入れて煮からませ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②の上に盛りつける。

【ワンポイント】
梅こんぶ茶の酸味が、食欲をそそります。ご飯のおかずにもぴったりです。