胃腸に優しい「いちごとかぶのヨーグルトサラダ」

かぶに含まれるジアスターゼが消化を助けて食物繊維が便秘を予防・改善し、ビタミンCが肌を美しく保たせてくれると言われています。いちごがおいしい時期ならではのいちごの甘味と酸味が存分に味わえる紅ほっぺを使ったサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぶは皮をむいて縦に4等分にし、いちょう切りにしてボウルに入れ、塩をふってもむ。かぶの葉はきれいな部分を少し小口切りにする。
②①のかぶの水気を切り、Aであえる。
③②といちごをさっくりと混ぜ、①のかぶの葉を散らす。

【ワンポイント】
かぶはあまり強くもみ込まないでください。