Add to favoritesウィンナーに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させ、卵に含まれるビタミンAやピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れも予防してくれると言われています。卵に唯一足りない栄養素ビタミンCをピーマンで補った栄養満点のレンジで手軽に作れるお弁当です。
【材料（1人分）】
| ご飯 | 小1膳（130g） |
| ウィンナー（小口切り） | 2本（30g） |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/6個（30g） |
| ピーマン（粗みじん切り） | 1/2個（18g） |
| （A） | |
| ・ケチャップ | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大1 |
| 塩 | 一つまみ |
| ケチャップ | 適量 |
【作り方】
①耐熱ボウルにご飯とウィンナーと玉ねぎとピーマンとAを入れてよく混ぜ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、よく混ぜる。
②ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と塩を加えてよく混ぜる。
③平らな耐熱皿にラップを敷き、②を流し入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で2分くらい加熱し、取り出して熱いうちに①をのせて、ラップを使ってオムレツ状に包み、ケチャップをかける。
【ワンポイント】
卵はしっかりと溶きほぐし、平らな皿に流し入れてください。
