大根の簡単煮込み

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しょうゆに含まれる大豆由来のイソフラボンが更年期の不快な症状をやわらげ、大根に含まれる食物繊維が肌の大敵の便秘を予防・改善すると言われています。

大根の簡単煮込み
4人分の金額約105円 1人分のカロリー約26kcal 所要時間40分

【材料(4人分)】

大根(短冊切り)200g
きゅうり(薄めの輪切り)1本(100g)
にんじん(千切り)40g
3g
こんぶだし(無添加・顆粒)1本
レモン汁5g

【作り方】
①鍋に水600ml、大根、素材力本かつおだしを入れて火にかける。
②①の大根が少しやわらかくなったらしょうゆをまわし入れ、煮汁が1/3の量になるまでじっくりと煮込む(大根が十分にやわらかくなったらできあがり)。

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