大根の簡単煮込み

しょうゆに含まれる大豆由来のイソフラボンが更年期の不快な症状をやわらげ、大根に含まれる食物繊維が肌の大敵の便秘を予防・改善すると言われています。

【材料（4人分）】

【作り方】
①鍋に水600ml、大根、素材力本かつおだしを入れて火にかける。
②①の大根が少しやわらかくなったらしょうゆをまわし入れ、煮汁が1/3の量になるまでじっくりと煮込む（大根が十分にやわらかくなったらできあがり）。