Add to favoritesまぐろに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させ、水菜やにんじん、えのきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。まぐろと野菜の相性がとても良いあっさり風味のサラダです。
【材料（2人分）】
| まぐろ（刺身用） | 1さく（200g） |
| （A） | |
| ・塩 | 少々 |
| ・酒 | 大1 |
| にんじん（千切り） | 小1/2本（50g） |
| えのき（根を取り長さを2等分してほぐす） | 1パック（100g） |
| 水菜（ざく切り） | 2株（100g） |
| ポン酢（市販） | 適量 |
【作り方】
①耐熱皿の中央にまぐろをのせてAをふり、まわりににんじんとえのきをのせてラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
②①の汁気を切り、まぐろは1cm角に切る。
③ボウルに水菜を入れて②のまぐろとにんじんとえのきを加えてさっくりと混ぜ、ポン酢であえる。
【ワンポイント】
レンジでまぐろを加熱すると中は生で仕上がります。
