Add to favorites寒天や干ししたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、えびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、枝豆に含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。
【材料（2人分）】
| 干ししいたけ | 1個（5g） |
| 水 | 400ml |
| 昆布だし（調味料）（市販） | 大3 |
| 粉寒天 | 1袋（4g） |
| （A） | |
| むきえび（冷凍）（ゆでる） | 30g |
| 枝豆 | 30g |
【作り方】
①干ししいたけは水100mlで戻し、取り出して薄切りにする。
②鍋に①の戻し汁、水300ml、昆布だし、粉寒天を入れて中火で熱し、かき混ぜながら煮溶かす。
③器に②を注ぎ、①とAをバランスよく入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
【ワンポイント】
②では火をすぐ止めずに沸騰したまま2分くらいかき混ぜて、粉寒天をしっかりと煮溶かしましょう。
