血液サラサラ「ほうれん草とツナのやっこ」

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切り干し大根やにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、にんじんに含まれるβ-カロテンが肌荒れも予防してくれると言われています。フンドーダイの酢のもの酢で作るあっさり風味の和の一品です。

切り干し大根のフンドーダイ酢のもの酢あえ」
大人2人+子1人分の金額約336円 大人1人分のカロリー約116kcal 子ども1人分のカロリー約58kcal 所要時間20分

【材料(大人2人+子1人分)】

ほうれん草1/2把(150g)
ツナ水煮缶小1缶(80g)
(A)
 ・レモン汁小1
 ・しょうゆ大1
絹とうふ4個(80g×4)
しょうゆ少々
ラー油少々

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かしてほうれん草をゆで、2cm幅に切る。離乳食分は葉の部分をさらに細かく刻む。
②ツナ缶の汁気を捨ててAを合わせ、大人用と離乳食用の①とそれぞれ混ぜる。
③とろーりまろやか絹とうふを大人用と離乳食用に切り、②をのせる。大人用はさらにしょうゆとラー油をお好みでかける。

【ワンポイント】
全体の1/5を子ども用に取り分け、つぶして混ぜ合わせ食べやすくしました。カミカミ期用の離乳食におすすめです。

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