Add to favorites鶏肉やいんげんに含まれるビタミンAやのりやにんじんに含まれるβ-カロテンが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守ってくれると言われています。にんじんの赤といんげんの緑で切り口がきれいで、お弁当にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| にんじん（のりの幅の長さの拍子切り） | 小1/2本（50g） |
| いんげん（筋を取る） | 小10本（30g） |
| 鶏ひき肉（むね肉） | 150g |
| （A） | |
| 長ねぎのみじん切り | 大1 |
| しょうがのみじん切り | 小1 |
| しょうゆ | 大1 |
| 片栗粉 | 大1 |
| 焼きのり（半分に切る） | 1枚 |
【作り方】
①にんじんといんげんはさっと洗ってラップに包み、レンジ強で1分くらい加熱する。
②ボウルにひき肉とAを入れてよく練り合わせる。
③ラップの上にのりを縦長にしてのせ、②を2等分にしてのせ、①を芯にしてしっかりと巻く。（2本作る）
④耐熱皿に③をのせて、レンジ強で4分くらい加熱し、少し冷めてから食べやすい大きさに切る。
【ワンポイント】
中に入れる具はチーズやオクラでもOK。
