Add to favoritesかつおに含まれるEPAと玉ねぎの硫化アリルが血液をサラサラにてくれ、ナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、ビタミンB12が貧血を予防してくれると言われています。梅こんぶ茶を使ったソースがかつおのおいしさを引き立てくれる一品です。
【材料（2人分）】
| 水 | 大3 |
| 梅こんぶ茶 | 大1 |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 小1/3 |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| かつおのたたき（半身） | 1枚（250g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| かいわれ菜（根を取る） | 小1パック（50g） |
【作り方】
①小さな耐熱ボウルに水大3と梅こんぶ茶を入れ、レンジ強で50秒くらい加熱して取り出し、少し冷めたらAを加えて混ぜる。（水大3を入れレンジで加熱する替わりに湯大3でのばしてもよい）
②玉ねぎとかいわれ菜を水に放し、パリッとしたら水気を切る。
③かつおのたたきを食べやすい大きさに切って皿に並べ②をのせ、①をたっぷりとかける。
【ワンポイント】
梅こんぶ茶の量は加減してください。
