お腹すっきり「野菜のこんぶ茶風味の酢炒め」

にんじん、ごぼう、しらたき、ピーマンに含まれるたっぷりの食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、にんじんに含まれるβ-カロテンやピーマンに含まれるビタミンA、C、Eがお肌の健康を守ってくれると言われています。こんぶ茶が隠し味となって味付けばっちりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して水気を切ったごぼうを炒め、にんじんとしらたきも加えて炒め、野菜がしんなりとしたらこんぶ茶を加えて炒め合わせる。
②①にＡをまわし入れ、ピーマンと白炒りごまを加えてさっと混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
ごぼうは切ったらすぐ水に放しましょう。こんぶ茶風味でさっぱりといただけますよ。