Add to favorites鶏肉やピーマンに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防してくれ、ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させてくれると言われています。簡単に作れるお弁当レシピです。
【材料（2人分）】
| 【鶏肉のマヨネーズかけ】 | |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 新玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| （A） | |
| ・酒 | 小1 |
| ・塩、黒こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大2 |
| ドライパセリ | 少々 |
| 【マカロニのケチャップ炒め】 | |
| マカロニ | 1/3カップ（乾燥で50g） |
| サラダ油 | 小1 |
| ベーコン（小口切り） | 1枚（20ｇ） |
| ピーマン（粗みじん切り） | 1個（30g） |
| （B） | |
| ・ケチャップ | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| その他 | |
| ご飯 | 300gくらい |
| 塩 | 少々 |
| 焼きのり | 少々 |
| 卵焼き | 適量 |
| ミニトマト | 6個 |
【作り方】
【鶏肉のマヨネーズかけ】
①鶏肉を一口大に切り、新玉ねぎと共に耐熱皿にのせて、Aをふってラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
②アルミカップに①を入れてマヨネーズをかけ、オーブントースターで焼き、焼き色がついたらパセリをふる。
【マカロニのケチャップ炒め】
③鍋に湯を沸かしてマカロニを固めにゆでる。
④フライパンにサラダ油を熱してベーコンとピーマンを炒め、③を加えて混ぜ、Aで味をととのえる。
【ワンポイント】
鶏肉はレンジで火が通っているので、焼き色がつけば大丈夫です。
