かぶのマヨネーズ味噌かけ

かぶに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、葉に含まれるビタミンA・C・Eがお肌を健やかに保たせてくれると言われています。味噌を使って作る味噌マヨネーズがかぶの甘さを引き立ててくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぶは皮をむき4等分に切り、葉は食べやすい長さに切る。
②鍋に昆布をしき①を並べ水をひたひたに入れて煮て、かぶがやわらかくなったら葉も加えてさっと煮る。
③Aを混ぜ五穀味噌ソースをつくる。
④②の昆布を皿にしき、かぶを盛り③をたっぷりとかける。

【ワンポイント】
かぶはすぐに火が取通るので煮すぎに注意してください。五穀みそに加える砂糖はお好みで加減してください。