お腹すっきり「白菜の梅肉おかかあえ」

梅干に含まれる酸味成分クエン酸が疲れを癒してくれ、白菜に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。ソフト削り節の風味と梅干の酸味が食欲をそそる低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①白菜をざく切りにし固い部分から湯に入れてゆで、やわらかい部分も加えてやわらかくゆで水気を切る。
②梅干の種をとり包丁でたたき、ソフト削り節とAを入れてよく練る。
③②に①を加えてさっくりとあえる。

【ワンポイント】
ソフト削り節は飾り用に少しとっておき、残り全部を梅干しと混ぜます。最後にソフト削り節を飾るとさらにおいしそうです。