じゃがいものチーズ焼き

じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCがお肌を健康で美しく保たせてくれると言われています。チーズがじゃがいもの美味しさをひきたててくれるボリュームたっぷりの1品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①じゃがいもは皮をむき乱切りにし、鍋に牛乳を入れてやわらかくゆで、やわらかくなったら塩少々をふる。
②①を丈夫な皿に敷きつめ、その上にとろけるチーズをのせてコーンフレークをつぶしながら入れ、レンジ強で3分くらい加熱する。

【ワンポイント】
じゃがいもを牛乳で煮ると沸騰しやすいので、火加減に注意してください。