疲労回復に「昆布ともやしたっぷりの蒸し豚」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し、もやしのアスパラギン酸とともに疲労を回復させてくれ、もやしに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。サラダ昆布と豚肉の相性がばっちりの1品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①もやしをさっと洗ってサラダ昆布と合わせ、蒸し器に入る大きさの皿に敷く。
②①の上に豚肉を並べ、酒と黒こしょうを振り、蒸し器に入れて蒸し上げる。
③②を皿に盛り、合わせたAを添える。

【ワンポイント】
もやしも昆布もあっさりとしていて、たくさん食べられます。