栄養満点「とりそぼろカー弁当」

鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、卵に含まれるレシチンが脳細胞を活性化させてくれ、ビタミンEが細胞の老化を防いでくれると言われています。卵に唯一足りない栄養素ビタミンCをほうれん草で補った栄養バランスの良いお弁当です。

【材料（2個分）】

【作り方】
①小鍋にAを入れて沸かし、鶏ひき肉を入れて菜箸などで炒りつけて、汁がなくなるまで混ぜる。
②弁当箱にご飯を敷きつめ、①を車の形にしてのせ、ゆで卵を切ってタイヤにする。
③ほうれん草をゆでて固くしぼり、粗みじん切りにし、しょうゆを混ぜ、車の下に芝生のように敷きつめ、紅しょうがを散らす。

【ワンポイント】
鶏そぼろはたくさん作っておくと重宝しますよ。