お腹すっきり「れんこんとこんにゃくのおかかあえ」

れんこんやこんにゃくに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、れんこんに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、ムチンが胃粘膜を保護してくれると言われています。かつお節の風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①れんこんはいちょう切りにし、酢水にさらす。こんにゃくを一口大に切り、さっとゆでる。
②フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子を炒めて香りが立ったら①を焼き、Aをまわし入れ、熱いうちにかつお節をたっぷりとかける。

【ワンポイント】
かつお節は多いかなと思うくらい入れてもしっとりとし、旨味が増します。