胃腸に優しい「柿のおろし和え」

柿に含まれるビタミンAやCがお肌の健康を守ってくれ、ブドウ糖や果糖が即効性のエネルギー源となり疲労を回復させてくれ、大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが消化を助けてくれると言われています。さっぱり風味の1品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①大根は皮をむいて、おろし、水気を軽く切る。
②きゅうりは塩少々でもみ、縦に4等分にして1cm幅に切る。柿は皮をむき2cm角に切る。
③①にAを入れて合わせ、②をあえる。

【ワンポイント】
大根の辛さによって砂糖の量は加減してください。