Add to favoritesかぼちゃに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり粘膜や皮膚を丈夫にしお肌の健康を守ってくれると言われています。コーンフレークがツナとかぼちゃのサラダのアクセントになったボリュームのある一品です。
【材料（2人分）】
| かぼちゃ | 300g |
| （A） | |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・プレーンヨーグルト | 大1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| リーフレタス | 4枚（80g） |
| レモン汁 | 大1 |
| シーチキン | 1缶（80g） |
| ミニトマト（半分に切る） | 3個 |
| コーンフレーク | 1カップ（20g） |
| （B） | 1カップ（20g） |
| ・酢 | 大2 |
| ・サラダ油 | 大4 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①かぼちゃの皮をむきいてちょう切りにし、ラップかポリ袋に入れてレンジ強で4〜5分くらい加熱してつぶし、かぼちゃがアツアツのうちにAを加えてよく混ぜる。
②皿にリーフレタスをちぎってしき、レモン汁であえたシーチキンマを真ん中に盛り、まわりに①とミニトマトをのせ、コーンフレークを散らす。
③Bを合わせて②に添える。
【ワンポイント】
リーフレタスにかぼちゃやシーチキンコーンフレークを包みながら召し上がってください。
