Add to favoritesチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、トマトに含まれる赤色素リコピンが細胞の老化を防ぎ、なすに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。糸削りとチーズが野菜のおいしさをひきたててくれる一品です。
【材料（2人分）】
| なす（輪切り） | 2本（150g） |
| にんべん つゆの素 | 大1 |
| トマト（輪切り） | 1個（200g） |
| サラダ油 | 大1 |
| とろけるチーズ | 2枚（36g） |
| 鰹節（細削りタイプ） | 1パック |
【作り方】
① フライパンにサラダ油を熱し、なすとトマトの両面を焼き、焼き上がりにめんつゆを回し入れる。
② グラタン皿になすとトマトを交互に並べ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼き、チーズが溶けたら血合い抜き糸削りをたっぷりとかける。
【ワンポイント】
つゆの素は薄めずにそのままお使いください。
