Add to favoritesチーズや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ブロッコリーに含まれる鉄分が貧血を予防し、大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが消化を助けて胃もたれを防ぎ、にんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。栄養たっぷりの一品です。
【材料（2人分）】
| 大根（輪切り） | 1/4本（300g） |
| にんじん（縦に4等分） | 1本（150g） |
| じゃがいも（半分に切る） | 2個（250g） |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 水 | 500cc |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 塩 | 小1 |
| チーズ（乱切り）（1個分の量を入れてください） | 150ｇ～200g |
| （A） | |
| ・みそ | 大4 |
| ・砂糖 | 大3 |
| しょうが汁 | 大1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、大根とにんじんとブロッコリーを下ゆでし、ざるに上げる。
②水に固形スープの素を加えて沸かし、①の大根とにんじんとじゃがいもを加えて、やわらかくなったら①のブロッコリーを入れさっと煮込み、塩で味をととのえ、チーズを加える。
③耐熱のボウルにＡを入れて混ぜ、レンジ強で1分くらい加熱し、取り出して良く混ぜ、熱い内にしょうが汁を加えてさらに混ぜる。
②に③をつけていただく。
【ワンポイント】
チーズは最後に入れて、とろり感をお楽しみ下さい。
