貧血予防に「牛肉巻き巻きおにぎり」

牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、梅干に含まれるすっぱさの素クエン酸がエネルギー代謝をスムーズにして疲労を回復させてくれ、ごまに含まれる不飽和脂肪酸やビタミンEが血液をサラサラにしてくれると言われています。行楽のお弁当にぴったりのボリュームのあるおにぎりです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ご飯にわかめご飯の素と白ごま、梅干を加えてさっくりと混ぜ、8個の俵型に握る。
②薄切り肉を8枚に切り、10分くらいAに漬け込む。
③①を②でくるりと巻き、ラップをかぶせて3〜4加熱し、汁をからませる。

【ワンポイント】
冷やご飯でもOKです。おかずとご飯が一体となって食べやすいですよ。