骨や歯を丈夫に「たらのトマトジュース煮」

たらに含まれるカルシウムやビタミンDが骨や歯を丈夫にし、にんじんに含まれるビタミンAやじゃがいもに含まれるビタミンCがお肌の健康も守ってくれると言われています。タバスコを加える前に取り分けると離乳食にもなる一品です。

【材料（大人2人＋子ども1人分）】

【作り方】
①たらを一口大に切り、Aで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンで焼き取り出す。
②①のフライパンにバターを加え、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。そこにトマトジュースと水を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。
③たらを戻し入れさらに煮込み、子ども用を1/5量くらいをいったん取り出し、大人用にBを加え、パセリを散らす。

【ワンポイント】
離乳食完了期（12〜15ヵ月）のお子さまに適した一品です。野菜の固さの目安は歯ぐきでかめる固さです。