美しいお肌に「皿うどんとピーマンのサラダ」

ピーマンやパプリカに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ビタミンCがコラーゲンの生成を促しお肌を美しく保たせてくれると言われています。皿うどんとピーマンの相性がばっちりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏ささみを細切りにしてAをまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めて取り出し、ピーマンとパプリカを炒め、しんなりとしたらBを加えて炒め合わせ、鶏ささみを戻し入れる。
③皿に皿うどんを盛り、②をかける。

【ワンポイント】
皿うどんにはほど良く味がついていますので、塩は控えめにしてください。