美しいお肌に「ゴーヤのお浸し」

ゴーヤに豊富に含まれるビタミンCがシミやソバカスを防いでお肌を美しく保たせてくれ、苦味成分モモルデシンが消化液の分泌を促して食欲を増進させてくれると言われています。ゴーヤのほろ苦さと歯ざわりを楽しむことのできる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたをきれいにこそげ取る。薄切りにして塩でもみ、5〜6分くらい置く。
②①に熱湯をかけ、さっと水洗いし、水気を切って、めんつゆに15分くらい漬け込む。
③②を小鉢に盛り、フレッシュパックソフトをかける。

【ワンポイント】
ゴーヤの食べ方としてはシンプルですが、めんつゆとフレッシュソフトパックがゴーヤを食べやすくします。