ふきのピリ辛 ソフト削り節まぶし

ふきに含まれる食物繊維がお腹の中を掃除して体に余分な老廃物を排泄しお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、唐辛子の辛味成分カプサイシンが脂肪も燃焼してくれると言われています。たっぷりの削り節の風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ふきを鍋に入る長さに切り、塩をまぶしてゆで、皮をむいて水に放し、食べやすく切る。
②フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を炒め、香りが立ったら①を加えて炒め、Aを加えて、汁気がなくなるまで煮て、最後にソフト削り節を加えてまぶす。

【ワンポイント】
ソフト削り節を入れて少し炒りつけるように煮ると、しっとりしておいしいですよ。