血液サラサラ「さばのピリ辛照り焼き」

さばのEPAには血管を広げ血液の流れを良くしてくれる働きが、DHAには脳細胞を活性化し記憶力を高めてくれる働きがあると言われています。大根に含まれる消化酵素が消化を助け胃もたれも解消してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さばの切り身をAに20分ほど漬け込む。
②グリルの網にサラダ油少々を塗って①をのせ、両面をこんがり焼く。
③大根おろしに長ねぎのみじん切りとポン酢を合わせ、さばに添える。

【ワンポイント】
塩焼きが定番のさばも、豆板醤入りのたれに漬け込むとちょっと変身します。