Add to favoritesニラの独特の香り成分アリシンが血液の循環をよくし血栓を予防、血中コレステロールを低減、糖質の代謝を促進。ビタミンB1の腸内の吸収率をアップ。βカロテン、ビタミンC、Eのトリオでガンも予防。夏バテしたかなと思ったときにお勧めの一品。
【材料（2人分）】
| ニラ（3cmに切る） | 半束（50g） |
| 卵（溶いて塩・コショウする） | 1個 |
| サラダ油 | 大1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| しょうゆ | 大1/2 |
| ゴマ油 | 小1 |
【作り方】
①フライパンに油を熱し卵を炒め、皿に取り出す。ゴマ油を加えニラを手早く炒め、しょうゆをたらし、卵を戻し、ひと混ぜする。
