まぐろの佃煮と大根の炊き合わせ

大根に含まれる食物繊維がお腹の中を掃除し体に余分な老廃物を排泄し便秘を解消してくれ、しょうがに含まれる辛味成分が血行を促進してくれると言われています。大根とお茶仕立て佃煮（まぐろ）の相性がばっちりのご飯がすすむ一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①大根をお茶仕立て佃煮（まぐろ）と同じ大きさの1cm角に切る。
②鍋にAを入れて、①としょうがを入れ、やわらかくなるまで煮て、大根の葉をさっと煮る。
③大根がやわらかくなったらまぐろの佃煮を加え、混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
まぐろの佃煮の代わりに鰹や他の魚の佃煮でもOKです。
大根の葉の部分は根の部分以上に栄養豊富ですので、炒めものや煮ものなどにも活用しましょう。