なすのキムチ蒸し

なすに含まれる紫色素ナスニンが視力の改善に効果を発揮し、食物繊維がお腹の中を掃除し体に余分な老廃物を排泄し便秘を解消してくれると言われています。キムチとごま油の風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①なすを輪切りにして耐熱容器に入れ、ごま油をかけてラップをかぶせてレンジ強で2分加熱し、さらにキムチをのせてレンジ強で2分加熱する。
②Aを合わせて①にかけ、かつお節を散らす。

【ワンポイント】
なすは油をたっぷり吸いますがレンジだと少量ですみます。